ROSE 2016

Pinffarben, intensiv duftig mit Himbeer- mit etwas Erdbeeraromatik, spritzig, fruchtiger Abgang.

 

Der Rose aus der Sorte Merlot ist ein idealer Begleiter für deftige Speisen mit Fleisch.

 

Ried Unterjoch, Tadten, Seewinkel, Burgenland Boden: Im Untergrund sandiger Lehm mit Kies durchzogen, der Oberboden ist mittelschwer mit geringem Grobanteil, warm und von mittlerem Kalkgehalt.  

 

Lese von Hand Ende September, Selektion im Weingarten, Abzug von der Maische nach 2 Tagen und danach Vergärung im Stahltank bei 16°C. Der Ausbau bis zur Flaschenfüllung erfolgte im Stahltank.