MUSKAT 2019

Helles strohgelb, im Duft mit zarter Muskat- und Rosennote, leicht exotischen Aromen.

Am Gaumen elegante Muskataromen, angenehme frische Fruchtigkeit mit balancierter Säure und anregender Restsüße.

 

Weingut MERUM erzeugt von Heinz Wurzin-ger aus der Ried Unterjoch in Tadten im Heideboden, Burgenland

Boden: Im Untergrund sandiger Lehm mit Kies durchzogen, der Oberboden ist mittel-schwer mit geringem Grobanteil, warm und von mittlerem Kalkgehalt.

 

Lese von Hand Ende September, Selektion im Weingarten, sofortiges Pressen, temperaturkontrollierte Gärung bei 16 °C, Gärungsunterbrechung durch starkes Abkühlen in der Gärendphase, sofortiger Abzug vom Geläger und anschließender Filtration. Danach erfolgte die Reife im Stahltank.

 

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