GENIUS 2015

Tiefdunkles Farbspiel, mit dichten Schlieren. In der Nase intensives Chas-sis gepaart mit dunkler Würze.

Am Gaumen dunkle Würze mit angenehmen Druck, ausgeglichene Tanninstruktur und kräftiger, saftiger Abgang mit Kirsch- und Schokoladenaromen.

Die Cuvée setzt sich zu zwei Dritteln Merlot und einem Drittel Syrah zusammen.


Weingut MERUM erzeugt von Heinz Wurzinger aus der Ried Unterjoch in Tadten im Heideboden, Burgenland

Boden: Im Untergrund sandiger Lehm mit Kies durchzogen, der Oberboden ist mittelschwer mit geringem Grobanteil, warm und von mittlerem Kalkgehalt.


Lese von Hand Anfang Oktober Selektion im Weingarten, Vergärung im Bottich bei 28 bis 32 °C, die Maischen wurde händisch mittels Aluminium-schaufel mehrmals täglich unter den gärenden Traubensaft gebracht, Maischestandzeit von zwei Wochen, Malolaktik und Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques.


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Weinblatt zum GENIUS 2015
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