ZWEIGELT

 

Jahrgang 2021 - Die Neusiedlersee DAC Weine stehen für fruchtige, würzige und harmonische Zweigelt - Weine und sind von einer dunklen Rubingranatfarbe mit opakem Kern und leicht violettem Rand gekennzeichnet.

 

Schwarzlila, offenen Nase, Heidelbeerjoghurt, eine Scheibe Speck; dunkelbeerig und tintig, Maulbeeren, weitmaschig, feine Extraktsüße mit balancierter Säure, füllig, Bitterschokolade im Abgang.  

Ein herzhafter Zweigelt: fruchtig, mild und gebietstypisch. 

 

Die ausgewogene Vielschichtigkeit wird untermalt durch feine und weiche Tannine. 

 

Diese Weine passen hervorragend zur klassischen pannonischen Küche, wie beispielsweise zu Rindergeschnetzeltes oder Martinigansl.

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Weinblatt zu ZWEIGELT Neusiedlersee DAC - Jahrgang 2021
Detailinformation zu ZWEIGELT 2021 Neusiedlersee DAC
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Weinblatt zu ZWEIGELT Neusiedlersee DAC - Jahrgang 2020
Detailinformation zu ZWEIGELT 2020 Neusiedlersee DAC
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Weinblatt zu ZWEIGELT Neusiedlersee DAC - Jahrgang 2019
Detailinformation zu ZWEIGELT 2019 Neusiedlersee DAC
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Weinblatt zu ZWEIGELT Neusiedlersee DAC - Jahrgang 2018
Detailinformation zu ZWEIGELT 2018 Neusiedlersee DAC
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Weinblatt zu ZWEIGELT Neusiedlersee DAC - Jahrgang 2017
Detailinformation zu ZWEIGELT 2017 Neusiedlersee DAC
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Weinblatt zu ZWEIGELT Neusiedlersee DAC - Jahrgang 2015
Detailinformation zu ZWEIGELT 2015 Neusiedlersee DAC
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Was bedeutet „DAC“?

"DAC" steht für „Districtus Austriae Controllatus“.

Es ist die österreichische Bezeichnung für gebietstypische und herkunftskontrollierte Qualitätsweine. Zusätzlich zu den strengen Bestimmungen des Weingesetzes müssen DAC-Weine eine weitere sensorischen Prüfung durch regionale Kostkommissionen bestehen. Diese neue Regelung ist eine Anlehnung an das DOP / DOC in Italien oder das AOP /AOC in Frankreich.

Was ist der NEUSIEDLERSEE DAC?

Weine mit dieser Auszeichnung bestehen ganz (beim NEUSIEDLERSEE DAC KLASSIK ) oder überwiegend (beim NEUSIEDLERSEE DAC RESERVE) aus der Sorte Zweigelt.

Es gibt also zwei Qualitätsstufen innerhalb des NEUSIEDLERSEE DAC: 

  • KLASSIK: Zu 100 Prozent Zweigelt. Einreichung zur Prüfnummer ab 1. Februar des auf die Ernte folgenden Jahres. Verkauf ab 1. März.

    Geschmacksprofil: Die Kategorie steht für einen sortentypischen, fruchtigen, würzigen und harmonischen Zweigelt, der im Holzfass oder Stahltank ausgebaut werden kann.

    Alkoholgehalt: mind. 12 Vol.-%

  • RESERVE: Entweder ein reinsortiger Zweigelt oder eine Zweigelt dominierte Cuvée mit einem Zweigeltanteil von mindestens 60%. Nur autochthone Rebsorten als Cuvéepartner. Ausbau im großen Holzfass oder Barrique.

    Alkoholgehalt: mind. 13,0 Vol.-%.