EURYDIKE

 

Lieblicher Cuvee aus Blaufränkisch und Zweigelt.

 

Granatrot, reife rote Fruchtaromen wie Erdbeere und Heidelbeere verschmelzen mit würzigen Nuancen, dichter, vollmundiger Abgang mit etwas Restsüße am Gaumen.

 

Ried Unterjoch, Tadten, Seewinkel, Burgenland
Boden: Im Untergrund sandiger Lehm mit Kies durchzogen, der Oberboden ist mittelschwer mit geringem Grobanteil, warm und von mittlerem Kalkgehalt.

 

Lese von Hand Anfang Oktober, Selektion im Weingarten, Vergärung im Bottich bei 25 bis 30°C, die Maische wurde händisch mittels Aluminiumschaufel drei Mal täglich unter den gärenden Traubensaft gebracht, Maischestandzeit von zehn Tagen, Malolaktik im Stahltank, Ausbau Stahltank

 

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Weinblatt zu EURYDIKE 2013
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