Die Trauben zu diesem Wein wurden am 31.12.1999 in den frühen Morgenstunden bei einer Temperatur von -8°C gelesen und anschließend im gefrorenen Zustand gepresst.

Der dadurch gewonnene, konzentrierte Traubenmost vergor über einige Monate zu diesem einzigartigen Süßwein.

Charakterisitk:

Hellgoldener Farbe, feine Nussaromen und verspielte Karamelltöne. 

Süßer intensiver Abgang mit verschiedenen Fruchtnuancen.

Herkunft:

Weingut MERUM erzeugt von Heinz Wurzinger aus der Ried Unterjoch in Tadten im Heideboden, Burgenland

Boden: Im Untergrund sandiger Lehm mit Kies durchzogen, der Oberboden ist mittelschwer mit geringem Grobanteil, warm und von mittlerem Kalkgehalt.