CABERNET 2018

 

Jahrgang 2018 - Kirschrote Farbe, elegante reife Johannisbeernote getragen von angenehmen Röstaromen.  

Am Gaumen saftig und warm mit seidig weichen Tanninen und kräftigem Abgang. 

 

Lese von Hand Mitte Oktober 2018, Selektion im Weingarten, Vergärung im Bottich bei 28 bis 32 °C, die Maische wurde händisch mehrmals täglich unter den gärenden Traubensaft gebracht, Maischestandzeit von 14 Tagen, Malolaktik im großen Holzfass, Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques 

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Weinblatt zu CABERNET 2018
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Weinblatt zu CABERNET 2012 - 0,75 lit. Flasche
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